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La preparazione del muggine al carpione inizia con la cottura del muggine, fritto con farina e semola, fino a raggiungere una perfetta doratura esterna, mantenendo l’interno succoso e saporito. Successivamente, il pesce viene lasciato marinare nel carpione, un composto di aceto e vino bianco, uvetta passa e cipolle in agrodolce.

MUGGINE AL CARPIONE

€ 9,79Prezzo
  • La nostra linea Maluentu è una garanzia in fatto di qualità, a partire dal muggine fino all’accurata selezione del nostro olio di oliva che conferisce corposità e genuinità a questo prodotto. 

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