I pesci affumicati a Cabras, in Sardegna, hanno una lunga storia che affonda le radici nell’antica tradizione dei pescatori locali. Questa pratica artigianale, fondata sulla passione per il mare e la qualità, continua a essere una parte fondamentale della cultura culinaria di Cabras, prendendo in pesce affumicati un’autentica delizia per i palazzi tutto il mondo.