BOTTARGA DI MUGGINE IN BAFFE SELEZIONE CERA GOLD È ARRIVATA DOPO ANNI DI PROVE E STUDI PER PERFEZIONARE QUESTO PRODOTTO. OGNI BAFFA VIENE SELEZIONATA A MANO E IMMERSA UNA A UNA NELLA CERA NATURALE ALIMENTARE: UN GESTO SEMPLICE MA IMPORTANTE, CHE PROTEGGE LA BOTTARGA DALL’OSSIDAZIONE E NE PRESERVA PROFUMO, SAPORE E CONSISTENZA. QUESTO PERMETTE ALLA BOTTARGA DI MANTENERE QUEL CARATTERE DECISO E AUTENTICO CHE CERCHIAMO NEI NOSTRI PRODOTTI. 
CI TENIAMO A FARE OGNI PASSAGGIO PERSONALMENTE: DALL’ASCIUGATURA ALLA RIFINITURA FINALE. QUESTO RENDE OGNI PEZZO DIVERSO DALL’ALTRO, UNICO, CON UN’IDENTITÀ PROPRIA. È UNA BOTTARGA PENSATA PER CHI VUOLE UN PRODOTTO PIÙ CURATO, PIÙ PROTETTO E PIÙ PREGIATO, CHE SALVAGUARDIA IL NOSTRO PIANETA DALLA PLASTICA.