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ZUCCHINE GRIGLIATE CON BOTTARGA DI MUGGINE

TEMPO DI PREPARAZIONE

10 MINUTI

TEMPO DI COTTURA

6 MINUTI

PORZIONI

2 PORZIONI

DIFFICOLTA'

FACILE

INGREDIENTI

  • 4 ZUCCHINE

  • OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA Q.B. 

  • ORIGANO Q.B.

  • PEPE NERO Q.B.

  • 40 G DI BOTTARGA DI MUGGINE 

PREPARAZIONE

1. SCIACQUATE LE ZUCCHINE

• LAVATELE SOTTO ACQUA CORRENTE, ASCIUGATELE BENE E TAGLIATELE ALLA MATIGNON O SECONDO IL VOSTRO GUSTO.


2. SCALDATE L’OLIO

• VERSATE UN FILO DI OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA IN UNA PADELLA E FATELO SCALDARE.


3. CUOCETE LE ZUCCHINE

• AGGIUNGETE LE ZUCCHINE TAGLIATE E FATELE CUOCERE A FUOCO MEDIO.


4. INSAPORITE

• A METÀ COTTURA, SPOLVERATE CON PEPE NERO E ORIGANO, MESCOLANDO BENE.


5. IMPIATTATE E COMPLETATE

• UNA VOLTA COTTE, SERVITE LE ZUCCHINE CON UNA GENEROSA GRATTUGIATA DI BOTTARGA DI MUGGINE.


BUON APPETITO!

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