Filetti di sardine fresche lavorate con il sale, conservate intere in olio di oliva di altissima qualità, che ne mantiene l'umidità e il sapore. Lavorate con la massima attenzione per preservarne la consistenza tenera e il sapore intenso.
Le sardine sono note per essere ricche di acidi grassi Omega-3, che sono essenziali per la salute cardiovascolare. Forniscono anche una buona quantità di proteine, vitamine del gruppo B, in particolare B12, e minerali come il calcio, il ferro e il magnesio. La presenza di olio di oliva, noto per le sue proprietà antiossidanti e anti-infiammatorie, aggiunge ulteriori benefici alla salute.