Lo speck di tonno è un prodotto unico, che dopo un accurata selezione del filetto di tonno viene salato e marinato in vino rosso sardo. Dopodiché viene pepato e leggermente affumicato con erbe naturali della macchia mediterranea. Questa cura e attenzione nel processo di produzione assicura che ogni fetta di speck di tonno sia un concentrato di sapori, con un equilibrio ideale tra il gusto deciso del tonno, la nota affumicata e un sottile retrogusto speziato.