LA PRODUZIONE DELLA NOSTRA BOTTARGA DI MUGGINE IN BAFFE DI CABRAS È LA REGINA DELLA NOSTRA TERRA, IN TUTTO IL MONDO. LE UOVA DI MUGGINE DELLO STAGNO, QUINDI PESCATE IN ACQUA SALMASTRA, SONO UNICHE PER IL LORO GUSTO DELICATO E DOLCE. VENGONO DELICATAMENTE SEPARATE DAL PESCE, SALATE CON PRECISIONE E SUCCESSIVAMENTE PRESSATE PER ACQUISIRE LA GIUSTA CONSISTENZA. IL RISULTATO È UNA CREAZIONE SUBLIME CHE RACCHIUDE LA MAGIA DELLA TRADIZIONE E IL RISPETTO PER LE MATERIE PRIME. CONSIGLIAMO DI CONSUMARE IL PRODOTTO ALMENO 2-3 GIORNI DOPO AVERLO TOLTO DALLA SUA CONFEZIONE, IN MODO CHE RIAQUISTI IL SUO SAPORE E I PROFUMI ORIGINALI.