LA BOTTARGA DI TONNO ROSSO SI PRESENTA CON UN COLORE CHE VARIA DAL GIALLO AMBRATO AL MARRONE ROSSASTRO, CON UNA SUPERFICIE LISCIA E COMPATTA. AL PALATO OFFRE UN GUSTO RICCO E SAPIDO, CORPOSO, CON NOTE MARINE E UN RETROGUSTO LEGGERMENTE AMAROGNOLO CHE LA RENDE UN INGREDIENTE PERFETTO PER ARRICCHIRE NUMEROSI PIATTI.