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LA PRODUZIONE A CABRAS DELLA BOTTARGA DI MUGGINE IN BAFFE È UN PROCESSO METICOLOSO CHE INIZIA CON LA SELEZIONE DEI MIGLIORI ESEMPLARI DI MUGGINE. LE UOVA DI MUGGINE DELLO STAGNO, QUINDI PESCATE IN ACQUA SALMASTRA, SONO UNICHE PER IL LORO GUSTO DELICATO E DOLCE. VENGONO DELICATAMENTE SEPARATE DAL PESCE, SALATE CON PRECISIONE E SUCCESSIVAMENTE PRESSATE PER ACQUISIRE LA GIUSTA CONSISTENZA. IL RISULTATO È UNA CREAZIONE SUBLIME CHE RACCHIUDE LA MAGIA DELLA TRADIZIONE E IL RISPETTO PER LE MATERIE PRIME. CONSIGLIAMO DI CONSUMARE IL PRODOTTO ALMENO 2-3 GIORNI DOPO AVERLO TOLTO DALLA CONFEZIONE, IN MODO CHE RIAQUISTI IL SUO SAPORE E I PROFUMI ORIGINALI.

BOTTARGA DI MUGGINE IN BAFFE DI STAGNO MEDITERRANEO

PrezzoA partire da € 41,40
  • ENERGIA: 1453 KJ - 347 KCAL

    GRASSI: 22,4 G

    DI CUI ACIDI GRASSI SATURI: 8,0 G

    CARBOIDRATI: 0 G

    DI CUI ZUCCHERI: 0 G

    PROTEINE: 36,4 G

    SALE: 1,93 G 

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