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La produzione a Cabras della bottarga di muggine in baffe è un processo meticoloso che inizia con la selezione dei migliori esemplari di muggine. Le uova di muggine dello stagno, quindi pescate in acqua salmastra, sono uniche per il loro gusto delicato e dolce. Vengono delicatamente separate dal pesce, salate con precisione e successivamente pressate per acquisire la giusta consistenza. Il risultato è una creazione sublime che racchiude la magia della tradizione e il rispetto per le materie prime. Consigliamo di consumare il prodotto dopo almeno 2-3 giorni averlo tolto dalla sua confezione, in modo che riaquisti il suo sapore e i profumi originali. 

BOTTARGA DI MUGGINE IN BAFFE DI STAGNO MEDITERRANEO

PrezzoA partire da € 41,40
  • Energia: 1453 Kj - 347 Kcal

    Grassi: 22,4 g

    di cui acidi grassi saturi: 8,0 g

    Carboidrati: 0 g

    di cui zuccheri: 0 g

    Proteine: 36,4 g

    Sale: 1,93 g

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